Карактеристики на одгледување на универзална зачини - мирисна (allspice

Растенијата, суво овошје, кои се познати за нас како allspice грашок (или дури и allspice), наречен всушност allspice (lat.Pim NTA ди ица) или Pimenta dioica (лат. Pimenta officin lis).
Содржина:

• за растенијата
• Која е разликата од црн пипер?
• Расте во домот
• на имот

за растенијата

Размисли за она што е allspice и каде неговото родно место.
Според некои извори, родното место на allspice и неговите варијанти се сметаат за островот Карибите. Други извори се однесува на Централна и Јужна Америка, па дури и Индија. Што и да е, во сите овие географски региони успешно расте и се обработува.

Повеќе allspice Ацтеките користат како зачини и пиење чај од истите да се подобри варењето на храната. И од времето на Колумбо ова растение се шири низ Европа и стана популарен. Имаше дури и името "Бибер англиски јазик", под кои исто така значеше и allspice.

Во земјите каде што се одгледува allspice, нејзиниот возрасен на специјални плантажи. Плодовите се берат со рака пред зреење.

Фактот дека најзаслужен како што брзо се изгуби нивниот вкус. Тие потоа се сушат во машина за сушење или во сонцето во текот 5-10 дена. Во ова време на боја на плодот на сино-зелена менување кафена, темно кафеава. И грашок се слични на вообичаените, познат на нас allspice.

Во последната фаза на обработка на овошје исчистени и подредени. Следна грашок allspice хит на полиците во цврста или во форма на прашок.

Запознаени со тоа како расте allspice може да бидат на фотографијата подолу:

Видео: Како да се зголеми на домашна земјата црн пипер

Која е разликата од црн пипер?

Ние сметаме дека тоа претставува црн пипер слатка грашок.

Ве молиме имајте предвид, allspice и црн пипер - ова не е името на истиот, но сосема различни растенија. Црн пипер (Piper nigrum лат.) - lianopodobnoe фабрика во Индија, Таа му припаѓа на семејството бибер. Со оглед на тоа Pimenta - семејство Myrtaceae. Грашок црн пипер мали, збрчкан.

грашок allspice голем. Ако тие се лесно да се тресат, може да се слушне шушкање во внатрешноста на семиња. Самите семето се темно кафеава. Слично на семиња бибер, но многу поголем. Но најголемата разлика помеѓу црно и allspice - да вкус и арома.

Тие имаат различни мирис. Покрај тоа, црн пипер има лут пипер вкус. А allspice помалку луто, поново, и се чини дека се комбинација на собраните целата зачини: цимет чувствува белешки од каранфилче, морско оревче. Затоа, allspice Леќата се смета за универзален и има широка примена во готвењето.

Расте во домот

Сега можеме да преминеме на прашањето за тоа како да расте allspice дома.

Се разбира, расте пиперки од грашок, го извади од торбата со зачини, што е исклучително тешко.

Тоа мора да се исуши. Неопходно е да се добие на семиња, кои може да се купат во градинарството продавници или на саеми.

Тоа е најдобро да се стави ова растение во пролет, во Март-април, Како и другите садници. Неопходно е да ги впие за еден ден во топла вода (околу 50 степени). Се должи на фактот дека семето на силна кожата, има дури и на ставот дека треба да пирс на кожата на ноктите ножици за да се подобри ртење.

Следно, се кваси песок за 'ртење. Песок треба да биде постојано влажна. Оптимална температура: 20 -28 °. Кога семето 'ртат, тие треба да бидат трансплантирани во посебен сад со плодна почва.

Тоа може да биде мешавина на градина почвата, тресет и земјата со хумус. Или може да се купи готови почвата. Но, како што се јавува тешко посебна основа за мирта, може да се купи почва за дланки. Треба да се стави на длабочина 2-3 см. Ако се садат во сад, растојанието помеѓу садници треба да биде најмалку 10 cm.

На растенијата не му се допаѓа на ладно, треба да се стави во сад топли и светли место. Тоа може да се стави на врвот на парче стакло или полиетилен, да се создаде ефект на стаклена градина. Не заборавајте за редовно снабдување со вода.

Ако врвовите на листовите се претвори црно, таа вели дека недостатокот на наводнување. Ако жолта, напротив вишок или недостаток на хранливи материи за почвата или премногу сув воздух. Со цел да се хранат доста погоден универзална ѓубриво за затворен растенија.

Подоцна Pimenta може да се сади во земјата. Тоа исто така треба да се направи во пролетта, така што растенијата успеа да се здобијат со основа во почвата пред жешките летни денови.

Од оваа топлина-љуби-сè растенија, тоа е најдобро да го посади во стаклена градина или на стаклен чардак.

Тоа не е неопходно да се засади една фабрика во земјата или во градината, ако температурата на зимата може да падне под 10 степени, бидејќи pimento - јужно гости.

температурата на воздухот кога ќе се садат, треба да биде најмалку 20 степени. Растојанието помеѓу садници на слатка грашок - најмалку 14 см. repot фабриката заедно со почвата во која се зголеми. Ова ќе ви помогне во процесот на адаптација.

Опасност штетници се: Жозе скала, whitefly, aphids и сите "омилени" пајакот Мите. Но, за среќа, постојат начини за борба против овие штетници, кои веќе долго време е докажано.

Тоа може да биде народни лекови (на пример, инфузија кромид кожата), и хемикалии од градинарството продавници.

Pimenta не се потребни градинарски. Сепак, мора да се отстрани избледени цветови, кога почнува да цвета. На растенијата сака светлина, топлина и свеж воздух, но директна сончева светлина може да предизвика штета. Како сенка.

Видео: allspice земјата

Некои градинари препорачуваат да се направи трансплантација на возрасни растенија на секои 3-4 години. Или барем да се направи на горниот слој на земјата секоја година замена.

Пропагирани од семе на pimento. Зрели семки се црвени.

на имот

Подолу е листа на корисни својства на allspice.

Грашок allspice се богати со етерични масла. Таа содржи витамини А, Б1, Б2, Ц-минерали како калциум, магнезиум, цинк и селен.

Сепак, allspice можно алергиска реакција. И што е најважно, тоа е топла зачини. Затоа, не треба да го злоупотребуваат тоа во големи количини.

Во однос на употребата на готвење, allspice, чекан или како грашок е додадена на плуралноста на јадења кои се движат од супа од кнедли и за печење месо, риба, кисели краставички. И во малку allspice може да се додаде печиво, овошни компоти, пудинзи.

Во романите на популарниот писател Џоан Харис "Чоколадо" и "слатки чевли" од додавање на allspice во посебни чоколадо рецепти за да го даде уникатен вкус и "магичен" својства.

Allspice помага при надуеност и во лекување на реума.

Суровини allspice се користи во медицината за да се создаде антисептик, во козметичката индустрија, во производството на парфеми и сапуни.

Allspice е различен од другите видови на пиперка и е направен од специјални растенија од семејството Myrtaceae. Тоа има уникатни својства, и квалификувани градинар може да го зголеми себе.