Европската страница во историјата компир

Историјата на компир се шири низ светот започна во средината на XVI век, кога шпанските освојувачи слета на брегот на модерен Перу. Освојувачи привлече богатство непознати земји. Тие не мислам дека низ вековите се спомене нивните имиња нема да комуницира со победи во битката, и со откривањето и историјата на компир, смирен фабрика на семејството nightshade.

Видео: Hybrid војни - Компир хибриден војни

Јужна Америка потекло на компири

Повеќе од 99% од денешните семенски компир има заеднички гени. Сите одгледуваат сорти, во секој случај, се тесно поврзани видови.

Тоа се шири низ светот С. tuberosum и повеќе познати во својата татковина С. Andigenum, се одгледува во горниот тек на Андите за илјадници години. Како ботаничари и историчари сметаат дека, благодарение на која започна пред 6-8 милиони години, вештачка селекција, модерен компир малку наликува на нивните диви предци и ставови, и вкус.

Денес, многу варијанти на Solanum tuberosum или Solanum klubnenosnogo одгледува во повеќето региони на светот. компири стана главна храна и индустриски култури за милијарди луѓе, често не се знае потеклото на компири.

Сепак, во домот на културата се уште расте 120-200 видови на диви видови. Тоа е исклучиво ендемична во Америка, со мнозинство не само за јадење, но поради содржани во glycoalkaloids клубенот дури и отровни.

Книга историјата на компир во XVI век

Отворање компир припаѓа на ерата на големи географски откритија и освојувања. Првиот опис на клубени припаѓаат на Европејците, кои се вклучени во воените походи 1536-1538 е.

Еден од другарите на конквистадорот Гонзало де Quesada, Перу село Sorokota видов клубени, слична на познатата тартуфи во Стариот свет, или како што се нарекуваат "tartuffoli". Веројатно, овој збор стана прототип на модерен изговорот на германски и руски имиња. Но на англиски јазик верзија на "компир" - е резултат на конфузија помеѓу слични на ум вообичаените клубени и слатки компири, кои Инките наречен "Јам".