Како и во продавница да се избере лубеница без нитрати?

дињи имот благодарност прифати азот оплодување и кожурец нитрати познати. Но, за еден човек ова Бери може да биде опасно. Мора да знаете како да се избере лубеница без нитрати. Овие штетни супстанции се присутни во секој дел од зеленчукот во мала количина. Лубеницата го држи рекордот за акумулација на сол на азотна киселина.

Видео: Како да се избере една зрела лубеница или диња без нитрати

Нитратите се опасни за луѓето?

Човечкото тело во дебелото црево одат во нитрати и нитрити се апсорбираат во крвотокот. Така нитрит соединение кое формира метхемоглобин. Хемоглобин во крвта е потребно да се дава кислород до клетките. Метхемоглобин не врши оваа функција, а телото почнува аноксија. На 30% супституција се случува нитрати труење, може да се случи смртта на 50%.

Видео: 10 правила за тоа како да се избере една зрела лубеница и корисни

Малку труење изрази угнетените состојба, гадење, повраќање, дијареа. Лекарот ќе се дијагностицира труење на црниот дроб зголемени и тесни. Опасноста е повисока кај децата, бидејќи тие имаат ниска телесна тежина, и таму е ензим способен за конвертирање на метхемоглобин на хемоглобинот. Затоа, детето не може да даде бебиња лубеница.

Во гастроинтестиналниот тракт расцепува протеини производи на човечкиот се присутни амини и други азотни соединенија. Поврзување со солите на азотна киселина се добиени канцерогени нитрозамини.

Видео: лубеница. национален метод на нитрати

СЗО ја дефинира како толерантна дневна доза на потрошувачката на нитрати од 3,7 mg, 0.2 mg на нитрит по килограм од телесната тежина. Пресметува во тежина од 70 kg ова ќе изнесува до 350 мг на натриум нитрат.

Во топлината третман во присуство на витамин C за време на нитрати складирање се уништуваат. Опасноста од нитрати во лубеница е одлична токму поради тоа што се јаде без третман и во поголеми количини.

Како да се утврди нитрати во лубеница?

Ако пред Советот не купи лубеница оф-сезона е најстариот точен, модерноста прави корекција. Има нови ултра-брз сорти и хибриди, кои рано зрее, без акцелератори. Овие лубеници се мали, само 1,5-2 кг, а ние се научи да не се избере мала fruitlets. Значи, ако ultraranny различни, лубеницата може да биде голем.

Видео: Како да се идентификуваат и да изберат производи без ГМО | хемија | НИТРАТИ