Глуварче

тоа е зелена пред изгрева сонцето. Но, дали е тоа во вредност од раните утрински зраци на сонцето се допре смарагд трева како веднаш да почнат да се осветли ѕвездите на златно-жолти цветови од глуварче. Високо на сонцето изгрева - целата ливада светла, пожарот. До вечер, тој повторно полека се претвора зелени и зајдисонце станува светла декорација, станува честа појава. Во тоа време, цвет глуварче затвора во текот на ноќта, цврсто држејќи нивните ливчиња, како и да заспијам да се разбудам повторно утре со сонцето.

Во земјоделството, глуварче се смета за плевел широко распространета. Сепак, луѓето ова растение има долго време се сакани и ценети.

Старите Грци биле третирани со латекс глуварче разни очни болести. Глуварче isstari припишува разни лековити својства. Откако тој беше дури и се смета `еликсир zhizni`, дава лице на сила и виталност и го намалуваат заморот.

Во националните осмислување глуварчето се користи за лекување на многу болести. Ужива добар углед, ова растение како лаксатив, експекторанс, krovoochischayuschee, го стимулира варењето на храната, го подобрува активноста на желудникот, цревата, црниот дроб, жолчното кесе. Глуварче има тоник ефект на телото, подобрување на крвниот состав.

Глуварче сок Авицена лекување dropsy, заболување на црниот дроб, катаракта се неговите очи. Во Франција, коренот на глуварче лисја и се користи за лекување на црниот дроб и намалување на холестеролот во крвта. Во Бугарија, свежи листови и сок од нив не се користи за третман на атеросклероза и анемија, Ц - бери-бери, жолтица, хемороиди, Катар желудникот и цревата.

Во Германија, згора на тоа, глуварче корен се смета за добар лек за болести на бубрезите и други болести на мочниот меур, реума, гихт, со индолентна болест процеси во слезината како ресторативна тоник и по тешки инфекции.

Во Русија се користи за истата болест, а исто така се смета за добар лек за несоница.

Тој не се откаже од глуварче и научната медицина. Помалку познати во Руската храна и pryanovkusovye својства на глуварче.

Видео: глуварче / глуварче. Приколка. StarMedia. мелодрама

Во меѓувреме, тој долго време се одгледува и во Западна Европа, особено во Франција и Шпанија, како салата и зеленчук растенија. На зелените лисја на глуварче содржани 55-60 mg / g свежо тежина витамин Ц, 7-8 mg / g витамин Е, 6,7 mg / g на каротин. Глуварче лисја - богат извор на фосфор сварлива соли човечкиот организам, железо, калциум, алуминиум, манган, протеини и јаглехидрати. Во млечниот сок на растенијата откриени винска и melissic киселина, taraksatsin, flavoksantin, манитол, восок, гума, palmetin, ензими содржани ... 24-26% во корените во пролет и есен 35-40% инулин полисахарид. Вкусот на глуварче зеленчук неколку горчлив, па спаѓа во групата на растенија, главно се случува да се готви зачинета салата. Салати од глуварче, според Енциклопедијата на американската овошни и зеленчукови култури, може да ги задоволи повеќето префинет `vkus`.

Видео: Taraxacum officinale - Билки

Млади листови во рана пролет, дури и кога се покриени со лисја и трева минатата година, се повеќе светлина боење и е многу приврзан. Во тоа време, тие помалку горчлив вкус myagkovato повеќе погодна за салати. За да се намали горчината, глуварче лисја, претходно добро измиени, се стави на половина час во солена вода. Следно, се суши неколку минути на крпа или крпа земјата. И исхрана - како чиста глуварче салата или во смеса со друг зеленчук. Салата од глуварче остава само, со вкус на мајонез, маслиново или сончогледово масло, сенф и сол, се наоѓа во Франција, името `pisanli` и се смета за едно исклучително деликатес. За подготовка на салати комплекс во прилог глуварче лисја се варени компири, моркови, цвекло, грашок, павлака, сецкан тврдо варени јајца, оцет или суво вино вкус.

Постарите глуварче лисја често се користат како спанаќ, исто така можете да се маринираат во оцет. Во Франција и во Кавказ, по претходна маринирани кратко готвење млади unblown цветни пупки, кои се долго и може да се чуваат за понатамошна употреба, тие се подготвуваат за зимата. Салата од цветни пупки се додаваат vinaigrettes, Kasha, салати, често се користат како замена за каперси.

Глуварче може да ни обезбеди со свежи билки и витамини зима. Да го направите ова, се ископа есен поголеми корени, листовите се сече и се засадени во кутии или садови со влага, светлина земја, песок или тресет. По еден месец замина во топла соба глуварче корени обезбеди тендер вкусен лисја.

Видео: Luntik и неговите пријатели - 9 серија. глуварче