Крокус

Историја на името и потеклото на крокус (шафран) е изведен од грчкиот збор `kroke` - конец. Шафран - од арапскиот `sepheran` - жолта боја.

Оваа фабрика почна да расте во Источна долго пред нашата ера. Фреските на Кносос палата, изградена на островот Крит пред четири илјади години, прикажан еден млад човек, беа собрани во вазна на цвеќе.

Видео: Krokus - Вреска во ноќта

Постои грчкиот мит, кој ја опишува појавата на цвеќе на шафран: "Меркур бил пријател на богот име Crocus. Откако со фрлање на диск, Меркур случајно хит на дискот во Crocus и го убија. Од земјата покриени со крв, се зголеми цвет шафран".

Тој се уште е широко распространета во Сирија, Палестина, Персија. Го знаеја и во древниот Египет, каде што се користи не само како зачин, но исто така и за балсамирање трупови. Споменување на тоа се наоѓа во делата на Соломон, Хомер и Хипократ. Веќе долго време пред нашата ера на крокус цвеќиња се прави дрога и фини зачини. Но, најмногу од сите, тој беше оценет како природна боја. Во Кина, имаше закон за забрана на употреба на оваа боја се, освен на царот. Грчката божица на зората, Eos убава, облечен во златно-жолта облека, обоена со шафран. Готвачи се уште користат зачин направени од сушени stigmas на одредени видови на крокус, кој се нарекува: "шафран". Таа е широко се продаваат во јужниот дел на пазари, тоа е додадена на јадења со месо, pilaf да дадат посебен вкус, боја и арома. За време на крстоносните војни (1096-1270) крокус беше воведен во Европа, каде што почна да расте во земјите од Западен Медитеран. За многу векови, крокус садење, односно, шафран, беше единствениот претставник од оној вид што се случија во очи на човештвото економски, но не и украсни вредност.

Конечно, во XVI век. во ботанички градини на Европа беа првите crocuses декоративни: angustifolia, жолта и пролет. Троица е првиот украсни видови е довеле до голем број на сорти, меѓу кои и на лидерската позиција окупирана од страна на група холандски хибриди и Hrizantus.

Видео: Krokus - долг стап оди бум

Холандскиот хибриди - висината на совршенство, направени во извршување на комерцијален успех. Нивното формирање траела неколку векови. На пример, жолта Мамут - еден од најстарите видови, познати уште од XVII век, но повеќето модерни сорти на пазарот, се сметајќи од почетокот на XX век ..

Видео: Krokus - нашата љубов

шафран, наводно, родното место на Кашмир (Индија). Според будистичката традиција, шафран во Кашмир ја донесе од небото, од планината на темјан Arhat Nimagun и го посеал во таа земја. Шафран е една од најпознатите скапоцени материјали на тибетскиот медицина. Тој е потребна компонента на скапи тибетски стапчиња пушењето. Тој е член на "Агар - 31"Која е канон за тибетски производители темјан.